Beskrivelse

Hurtigmix

Denne mixpakke er helt perfekt til de travle dage. Her har du råvarer – rejer, kammuslinger og paneret kuller, der enten er klar til brug efter optøning eller blot skal have ganske kort tid på varmen.

Sådan gør du

Rejer

skal blot optøs før brug, da de allerede er kogt og klar til brug. Du optør den bedst i en skål i køleskabet natten over. Kan eksempelvis spises i en æggesandwich eller til en salat.

Kammuslinger

tøs op på samme måde som rejerne. De må ikke få mere end ca 1 minut på den varme pande. Du tilsætter først fedstof og drysser lidt salt og peber hen over kammuslingerne. Pas på med at give dem for meget, da de bliver triste og trevlede.

Kammuslinger er også lækre både som tilbehør i supper, til pasta eller råmarinerede.

Paneret kuller

Børnenes favorit – som fyldet i en fiskeburger eller oven på en skive brød, til kartofler eller en salat.

Den panerede kuller på IKKE tøs op før brug, da paneringen derved bliver ødelagt. Den skal direkte på panden fra frost. Stegetid 6-8 min. på hver side i lige dele olie og smør, tilsæt kun salt og peber.

Opskrifter til hurtigmix

Rejer – der findes et hav af muligheder, men her kommer vores egne opskrifter.

Kammuslinger – velegnet i supper til pasta eller råmarinerede. Se opskrifter her.

Paneret kuller kan anvendes til mange retter, eksempelvis til en fiskeburger.

 

Var der andet

Savner du andre sammensætninger af mixkasser, opskrifter eller inspiration hertil, er du velkommen til at skrive til os!