Ceviche med torsk
Når forretten skal være smuk, nem, lækker og moderne, så laver du denne ceviche. I denne opskrifte har vi brugt torsk, men du kan lige så godt bruge kuller.Ceciche – “siwichi” – er populær spise i de latinamerikanske lande, men stammer oprindeligt fra Peru.Velbekomme!
Ingredienser
- 250 g fisk torsk eller kuller
- 1 mango
- 1 tomat
- 3 forårsløg
- 1 dusk persille
- 10 spsk limejuice
- 2 spsk olivenolie
- Salt
- Peber
- Lidt chili
Sådan gør du
- Skær fisken i tynde skiver.
- Skræl mangoen og skær den i tern. Tomaten skæres i små stykker og ligeså forårsløgene. Persillen hakkes groft.
- Limejuice blandes med olivenolie og tilsættes salt og peber samt lidt chili.
- Bland det hele og lad det stå i 10 min til fisken skifter fra blank til mælkehvid.
Norðfra ønsker dig god appetit!
Hvis du har kommentar til vores produkter, hører vi meget gerne fra dig på info@nordfra.com
